Il riscaldamento globale è una delle problematiche più preoccupanti per il nostro pianeta ma tutti possono apportare il loro significativo contributo al miglioramento di questa condizione dannosa per la Terra. Persino organismi internazionali come l'Onu hanno iniziato a promuovere politiche attive
Anche il territorio pugliese potrebbe arricchirsi di un nuovo sito patrimonio dell’umanità. Parliamo della Via Appia, l’antica strada che collegava Roma a Brindisi, uno dei porti più importanti della storia, e che coinvolge 74 comuni di quattro diverse regioni: Campania,
Prima di poter estrarre il nostro prezioso Olio EVO, vi sono delle fasi precedenti che attraversa la pianta. Una di queste è sicuramente quella riguardante il momento dell’allegagione. Si tratta di una fase del ciclo vitale dell’olivo che avviene durante
Oggi andiamo a sfatare dei tabù, o meglio 4 luoghi comuni sull’Olio Extravergine d’Oliva. Quest’ultimo è il protagonista indiscusso sulle nostre tavole, il condimento immancabile per dare l’ultimo tocco a qualsiasi piatto. Noto per le sue indiscusse proprietà, il nostro
Viviamo in un territorio, quello pugliese, rinomato per la produzione di olio pregiato. Tuttavia, il nostro prezioso oro verde è soggetto ad una scarsa cultura e conoscenza. Molti, infatti, non sanno realmente la differenza tra olio d’oliva e olio extravergine
La procedura della cosiddetta spremitura a freddo, che produce un olio dalle eccezionali qualità organolettiche e nutritive, è il processo più rispettoso della materia prima: le olive. Un metodo per l’estrazione del prezioso succo, tanto amato e importante nella cucina
Che cos’è l’oil pulling? L’oil pulling è una pratica Indiana della medicina ayurvedica che non serve solo per l’igiene orale ma che offre tantissimi benefici al corpo ed a tutto l’organismo, per questo si è diffusa rapidamente anche nei paesi occidentali. Scopriamo