Descrizione

Olio Extra Vergine di Oliva – Masseria Appia Traiana

DESCRIZIONE

bottiglia da 0,50 lt in cartone da 6 pezzi

Acquista online l’olio extra vergine di oliva di Masseria Appia Traiana nel formato da 0.50 lt in vetro, nella pratica confezione da 6 bottiglie. Il formato da 0.50 è l’ideale per la ristorazione così come per la tua tavola e la bottiglia in vetro scuro preserva la stabilità dell’olio e lo protegge dalle luci ambientali.

Produciamo il nostro olio extra vergine di oliva multivarietale nel territorio di Ostuni, in Provincia di Brindisi, nei nostri uliveti a due passi dal Mare Adriatico.

Masseria Appia Traiana ospita alcune tra le cultivar più pregiate: Leccino, Frantoiana, Itrana, Picholine, Coratina e Ogliarola. Raccogliamo le olive con un sistema meccanico direttamente dalla pianta ed entro le 24 ore dalla raccolta procediamo alla molitura a freddo con sistema continuo a due fasi.

Il risultato del nostro accurato lavoro è un olio fruttato di media intensità, mandorlato, con sentore di carciofo. Dal colore giallo paglierino con riflessi verdognoli, al palato risulta dolce, con una leggera percezione di amaro e di piccante.

Le caratteristiche organolettiche dell’olio novello extra vergine di oliva lo rendono la migliore scelta per arricchire piatti caldi e freddi e può essere utilizzato per il condimento a crudo così come per le cotture ad alta temperatura.

E’ l’olio ideale per accompagnare antipasti di mare, carpacci di carne, verdure grigliate, primi piatti bianchi con verdure. Si presta inoltre all’abbinamento con pesce arrosto o alla griglia ed è il condimento perfetto per le carni bianche.

Campagna olearia 2024/2025

CONSERVAZIONE

Si consiglia di conservare l’olio extra vergine d’oliva di Masseria Appia Traiana in un luogo fresco e asciutto, lontano da tutte le fonti di calore presenti in cucina. Se conservato in contenitori ancora sigillati, l’olio extra vergine di oliva rimane integro in tutte le sue caratteristiche organolettiche per 18 mesi dalla data di imbottigliamento. Una volta aperto, ridurne al minimo l’esposizione all’aria.